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沈冬素大喜,立即跑去跟沈爷爷说,答应朱氏,大房愿意把伤牛买过来,官府来时由大房出面交涉。
结果一听沈冬素同意买牛,沈大志张嘴就要十两银子。
沈冬素又不傻,冷笑道:
“活牛才十五两银子!
这是死牛,还要被官府罚钱,你还敢张嘴要十两!
五两银子,答应就把牛留下,人赶紧走!
不同意……阿爷,咱们走。”
沈大志忙来扶朱氏:“我们答应!
乡亲们作证啊,这牛是大房的,跟我二房没关系!
快,把银子给我。”
沈冬素眼珠一转,把五两银子放在朱氏手里。
沈大志想抢,朱氏死死攥住,也不哭了,也不用人搀扶了,脚下生风地往家跑去。
围观村民都说沈爷爷重情义,说是分了家,可二房有难,也不冷眼旁观。
又笑话沈大志没担当,说这事要发生在自家,大不了被官府罚一顿,也要把牛宰了去集市上卖。
也有人在算沈家大房到底有多少钱?这沈林钟到底是在哪家当差?怎么家里又盖房子,又挖藕塘。
这五两银子,一下子就拿出来了……
总之,这几个月村里的热闹话题,都是沈家人给的。
很快官府的人就来了,来的还是熟人,老里正,新亭长。
他一看到沈爷爷,就丝毫没有官架了地和沈爷爷聊起天来。
任由牛吏检查老水牛,最终确定罚大钱六百文,由沈家自行宰杀。
沈冬素痛快地付了钱,请亭长和牛吏在沈家吃午饭。
亭长也没拒绝,沈父忙让人去请新里正老村长来陪客人。
大鱼跑去请宰牛的屠夫,沈冬素全程指点,二姨母和阿沅准备做血豆腐,大姨母和大麦去村里借大锅,大鱼和沈父搭临时灶准备炖牛肉。
下水一般都是送给屠夫,但沈冬素多给屠夫五十文钱,把整幅下水都留了下来。
牛杂的美味,谁能不惦记!
牛大骨剔得干干净净,炖出牛油和面炒了,就是超补钙的牛髓炒面。
炒个百来斤,几个孩子能吃一个冬天,强身健体又长个。
午餐来不及吃牛肉了,直接准备晚饭。
三个姨母放下红薯粉,全力烙死面饼,今晚牛肉泡漠管饱。
人大多,不适合做太精细的菜肴,涮火锅也不现实,还是又美味又顶饱的牛肉泡漠最合适。
炒香的牛腩肉加开水,再把十几种香料拿麻布包着下锅一炖,那肉香味能香飘十里。
村里的大人不好意思来蹭饭,但今天来帮工的村民有一个算一个,都留下来吃泡馍。
……
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